Cách Chế Biến Dê Nướng Ngũ Vị

DÊ NƯỚNG NGŨ VỊ
Nguyên Liệu:
 - 250gr thịt dê.
 - 1 củ hành tây.
 - 2 cọng hành lá.
 - 2 thìa súp sa tế.
 - 1 thìa cà phê tỏi xay.
 - 1 thìa cà phê bột nêm.
 - 1 thìa cà phê đường cát trắng.
 - Dầu ăn, rượu trắng, chao pha chua ngọt, vừng rang vàng.

Thực Hiện:
 - Thịt dê thái miếng vừa ăn. Dùng rượu trắng rửa sơ qua cho bớt mùi hăng.
 - Ướp với tỏi, sa tế, bột nêm, đường và ít dầu ăn. Để khoảng 15 phút cho thấm.
 - Hành tây thái múi cam, cắt khúc hành lá.
 - Chắt và để riêng phần nước tiết ra khi ướp thịt để thịt được ráo. Xếp thịt dê lên vỉ, nướng đều.
 - Xào phần nước ướp cùng hành tây và hành lá.