Cách Chế Biến món Dê Hấp Tía Tô
DÊ HẤP LÁ TÍA TÔ
Thịt dê khi kết hợp với lá tía tô sẽ tạo nên một món ăn ngon miệng, có tác dụng giải nhiệt.
Món thịt dê hấp lá tía tô sẽ đậm đà hơn khi bạn chấm với tương gừng. Cách làm loại nước chấm này cũng khá đơn giản. Chỉ cần pha tương bần với một ít ớt, gừng và đường, bạn đã có ngay một bát nước chấm hấp dẫn.
Tương bần là loại gia vị chính, góp phần tăng hương vị cho món ăn. Tương được làm từ đậu nành, gắn bó với bữa ăn của đa số người dân Bắc bộ từ bao đời nay và được dùng một cách rộng rãi trong việc chế biến các món từ thịt dê.
Mách bạn:
- Khi tẩm ướp hay pha nước chấm, nếu đã quen nêm nếm bằng bột ngọt, bạn có thể cho thêm một chút xíu gia vị này vào món ăn. Nhưng lưu ý bạn chỉ nên dùng một góc nhỏ muỗng cà-phê (với 200g thịt) vì quá nhiều bột ngọt có thể dẫn đến tình trạng ngộ độc.
Thịt dê khi kết hợp với lá tía tô sẽ tạo nên một món ăn ngon miệng, có tác dụng giải nhiệt.
Món thịt dê hấp lá tía tô sẽ đậm đà hơn khi bạn chấm với tương gừng. Cách làm loại nước chấm này cũng khá đơn giản. Chỉ cần pha tương bần với một ít ớt, gừng và đường, bạn đã có ngay một bát nước chấm hấp dẫn.
Tương bần là loại gia vị chính, góp phần tăng hương vị cho món ăn. Tương được làm từ đậu nành, gắn bó với bữa ăn của đa số người dân Bắc bộ từ bao đời nay và được dùng một cách rộng rãi trong việc chế biến các món từ thịt dê.
Mách bạn:
- Khi tẩm ướp hay pha nước chấm, nếu đã quen nêm nếm bằng bột ngọt, bạn có thể cho thêm một chút xíu gia vị này vào món ăn. Nhưng lưu ý bạn chỉ nên dùng một góc nhỏ muỗng cà-phê (với 200g thịt) vì quá nhiều bột ngọt có thể dẫn đến tình trạng ngộ độc.
Nhận xét
Đăng nhận xét